Il Caffè da Tiffany, col suo nome che richiama il famoso film di Blake Edwards (tanto che il titolo è presente anche nel menu del ristorante) è un bar-pasticceria nella più classica tradizione palermitana. Ospita prodotti di rosticceria ma anche piatti freddi e insalate per spuntini mattutini o a pranzo, più tutta la gamma di dolci propria della gastronomia siciliana. All'interno si presenta con colori tendenti al blu, e idealmente prende spunto rende spunto da quel particolare fascino Liberty tipico del centro di Palermo. Da qui un'idea di ricercatezza ed eleganza anche negli ambienti e nell'arredamento. E' dotato di un gazebo esterno per i mesi più caldi.